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Erithaj Chocolat

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Tablette BEN TRE 40%
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Erithaj Chocolat

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Erithaj Chocolat

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Tablette BEN TRE 40% : Chocolat au lait - Trinitario du Vietnam. 

Description : Rond & soyeux.

Un chocolat au lait qui séduit par ses notes de miel et caramel, agrémentées d’une pointe biscuitée. En bouche, tout en souplesse, il révèle sa rondeur sur une finale savoureuse.

Poids net : 100g.

Origine : Vietnam.

Terroir : Province de Ben Tre.

Variété : Trinitario.

Fermentation : 5 à 6 jours.

Torréfaction : classique.

Conchage : classique.

Fabrication : artisanale en France.

Conseil : Conserver dans un endroit frais à l’abri de l’humidité entre 16°C-18°C.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, lait entier, sucre de canne. (Peut contenir des traces de gluten, arachides, fruits à coques).

Durée de conservation : 3 mois.

Tablette BEN TRE 70%
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Tablette BEN TRE 70%
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Erithaj Chocolat

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Tablette BEN TRE 70% : Chocolat noir - Trinitario du Vietnam

Description : Fin & racé.

Ce chocolat noir révèle une finesse aromatique bien équilibrée.

Une acidité citronnée et agrumée en attaque, sur une trame délicieusement fruitée et un soupçon de réglisse.

En fin de bouche, une agréable longueur cacaotée.

Poids net : 100g.

Origine : Vietnam.

Terroir : Province de Ben Tre.

Variété : Trinitario.

Fermentation : 5 à 6 jours.

Torréfaction : classique.

Conchage : classique.

Fabrication artisanale en France.

Conseil : Conserver dans un endroit frais à l’abri de l’humidité entre 16°C-18°C.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne. (Peut contenir des traces de gluten, arachides, fruits à coques).

Durée de conservation : 3 mois.

Tablette MO CAY 58%
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Tablette MO CAY 58%
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Tablette MO CAY 58% : Chocolat au lait - Trinitario du Vietnam

Description : Souple & délicat.

Teinté entre des nuances fruitées et une note caramel, ce chocolat au lait préserve les qualités aromatiques de la fève de cacao du Delta du Mékong et se dévoile avec beaucoup de finesse dans le palais.

Poids net : 100g.

Origine : Vietnam.

Terroir : Province de Ben Tre.

Variété : Trinitario.

Fermentation : 5 à 6 jours.

Torréfaction : forte.

Conchage : classique.

Fabrication artisanale en France.

Conseil : conserver dans un endroit frais à l’abri de l’humidité entre 16°C-18°C.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, lait entier, sucre de canne. (Peut contenir des traces de gluten, arachides, fruits à coques).

Durée de conservation : 3 mois.

Tablette BA LAI 74%
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Erithaj Chocolat

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Tablette BA LAI 74% : Chocolat noir - Trinitario du Vietnam

Description :  Élégant & distingué.

En entrée de bouche, s’exprime une belle robe citronnée suivie par des notes de fruits rouges et de sous bois tropicaux. Ce chocolat est marqué d’une constante cacaotée soutenue par des nuances fruitées très vives.

Poids net : 100g.

Origine : Vietnam.

Terroir : Province de Ben Tre.

Variété : Trinitario.

Fermentation : 5 à 6 jours.

Torréfaction : forte.

Conchage : classique.

Fabrication artisanale en France.

Conseil : Conserver dans un endroit frais à l’abri de l’humidité entre 16°C-18°C.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne. (Peut contenir des traces de gluten, arachides, fruits à coques). 

Durée de conservation : 3 mois.

Tablette HAM LUONG 80%
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Tablette HAM LUONG 80%
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Tablette HAM LUONG 80% : Chocolat noir - Trinitario du Vietnam

Description : Noble & puissant.

Un corps bien racé, enrichi d’une structure aromatique soutenue, renfermant toute la quintessence de la fève de cacao du Delta du Mékong.

Ce chocolat noir séduit par sa richesse et sa profondeur, sur une finale élancée tout en puissance.

Poids net : 100g.

Origine : Vietnam.

Terroir : Province de Ben Tre.

Variété : Trinitario.

Fermentation : 5 à 6 jours.

Torréfaction : forte.

Conchage : classique.

Fabrication artisanale en France.

Conseil : Conserver dans un endroit frais à l’abri de l’humidité entre 16°C-18°C.

Ingrédients : Fèves de cacao, beurre de cacao, sucre de canne. (Peut contenir des traces de gluten, arachides, fruits à coques).

Durée de conservation : 3 mois.