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Urre Gorria

Urre Gorria

Caramel beurre salé au piment d'Espelette
Caramel beurre salé au piment d'Espelette

Urre Gorria

(en stock)
$5,20
Caramel beurre salé au piment d'Espelette

MES CONFISERIES

Caramel beurre salé au piment d'Espelette

Urre Gorria

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Description : quoi de plus irrésistible qu’un caramel au beurre salé à tartiner ? Fruit de la collaboration avec une productrice bretonne, ce caramel unique en France est l’exemple même de la haute qualité du savoir-faire «à la française» !

Prix Epicures d'Argent 2017 de l'Epicerie Fine dans la catégorie "Tartinables sucrés".

Son goût à la fois doux, crémeux et légèrement piquant en fin de bouche enchantera les papilles des petits comme des grands !

Prix Epicures d'Argent 2017 du salon "Les Epicures du Monde de l'Epicerie Fine" dans la catégorie "Tartinables sucrés".

Contenance : pot de 100g.

Composition : sucre, crème, beurre salé, chocolat extra bitter 64%.

Conservation : DLUO 18 mois. A conserver à l’abri de l’air et de la lumière et consommer dans les 2 mois.

Fabrication : le caramel est tourné traditionnellement à la main et ne contient ni glucose, ni conservateur.

Caramel beurre salé au chocolat
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Caramel beurre salé au chocolat

MES CONFISERIES

Caramel beurre salé au chocolat

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Description : Quoi de plus irrésistible qu’un caramel au beurre salé à tartiner ? Fruit de la collaboration avec une productrice bretonne, ce caramel est l’exemple même de la haute qualité du savoir-faire «à la française» !

Son goût à la fois doux, crémeux et chocolaté enchantera les papilles des petits comme des grands !

Contenance : pot de 100g.

Composition : sucre, crème, beurre salé, chocolat extra bitter 64%.

Conservation : DLUO 18 mois. A conserver à l’abri de l’air et de la lumière et consommer dans les 2 mois.

Fabrication : le caramel est tourné traditionnellement à la main et ne contient ni glucose, ni conservateur.

Caramel beurre salé nature
Caramel beurre salé nature

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Caramel beurre salé nature

MES CONFISERIES

Caramel beurre salé nature

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Description : quoi de plus irrésistible qu’un caramel au beurre salé à tartiner ? Fruit de la collaboration avec une productrice bretonne, ce caramel est l’exemple même de la haute qualité du savoir-faire «à la française» !

Son goût à la fois doux et crémeux, enchantera les papilles des petits comme des grands !

Contenance : pot de 100g.

Composition : sucre, crème, beurre salé.

Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g.

Conservation : DLUO 18 mois. A conserver à l’abri de l’air et de la lumière et consommer dans les 2 mois.

Fabrication : le caramel est tourné traditionnellement à la main et ne contient ni glucose, ni conservateur.

Confiture extra de cerises noires au chocolat
Confiture extra de cerises noires au chocolat

Urre Gorria

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Confiture extra de cerises noires au chocolat

MES CONFITURES

Confiture extra de cerises noires au chocolat

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Spécialité du pays basque

Description : retour en enfance assuré ! Petits et grands gourmands se régaleront de cette subtile association. Le mot «plaisir» prend enfin tout son sens.

Conseils : cette confiture est un véritable hommage aux petits déjeuners et aux goûters de notre enfance, et fait appel à nos souvenirs innocents d’écolier.

Contenance : pot de 250g.

Composition : Fruits, sucre, chocolat (4%), pectine, acide citrique (citron).

Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g.

Conservation : DLUO 24 mois minimum. A conserver au réfrigérateur. A consommer dans les six mois après ouverture.

Fabrication : confiture artisanale cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

Confiture extra de cerises noires au piment d'Espelette
Confiture extra de cerises noires au piment d'Espelette

Marmelades & confitures

Confiture extra de cerises noires au piment d'Espelette

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Spécialité du pays basque

Description : l’alliance délicate entre la douceur sucrée et le piquant ardant réunis dans une
confiture.

Conseils : associée avec un fromage, cette confiture au piment d’Espelette ajoutera une note légèrement piquante pour terminer votre repas.

Contenance : pot de 250g.

Composition : fruits, sucre, piment d’Espelette AOP (2%), pectine, acide citrique (citron). Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g.

Conservation : DLUO 24 mois minimum. A conserver au réfrigérateur. A consommer dans les six mois après ouverture.

Fabrication : confiture artisanale cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

Confiture extra de cerises noires à l'Izarra
Confiture extra de cerises noires à l'Izarra

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Confiture extra de cerises noires à l'Izarra

MES CONFITURES

Confiture extra de cerises noires à l'Izarra

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Spécialité du pays basque

Description : cette confiture sans alcool étonnera par sa délicatesse parfumée et aromatique. Onctueuse en bouche, elle sera appréciée pour ses notes végétales et épicées.

l’Izarra (étoile en basque) est une liqueur créée en 1906, à base de plantes et d’épices, de brou de noix, de pruneaux et d’Armagnac.

Contenance : pot de 250g.

Composition : fruits, sucre, pectine, acide citrique (citron), liqueur Izarra 1,5%. Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g.

Conservation : DLUO 24 mois minimum. A conserver au réfrigérateur. A consommer dans les six mois après ouverture.

Fabrication : confiture artisanale cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

Confiture extra de Prunelles sauvages (Patxaran) 
Confiture extra de Prunelles sauvages (Patxaran) 

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Confiture extra de Prunelles sauvages (Patxaran) 

MES CONFITURES

Confiture extra de Prunelles sauvages (Patxaran) 

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Prix Epicure d’Or 2016 du monde de l’épicerie fine dans la catégorie « confitures et produits assimilés »

Description : le patxaran ou pacharan (prononcé patcharane) est une liqueur du Pays Basque fabriquée à partir de la macération de prunelles sauvages dans de l’alcool anisé.

Habituellement consommé comme digestif, nous revisitons ce grand classique en le déclinant sous forme de confiture. Véritable nouveauté, cette gourmandise sans alcool se mariera parfaitement avec les fromages, mais également avec des tartines lors de petits déjeuners.

Contenance : pot de 250g.

Origine : Pays Basque – France. La prunelle sauvage pousse généralement en montagne.

Ingrédients : fruits, sucre jus de citron, pectine. Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g.

Fabrication : confiture extra artisanale cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

Conservation : après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois. DLC 3 ans.

Conseils d’utilisation : Fromage de brebis, petits-déjeuners, foie-gras, charcuterie.

Confiture extra de cerises noires 
Confiture extra de cerises noires 

Urre Gorria

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Confiture extra de cerises noires 

MES CONFITURES

Confiture extra de cerises noires 

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Description : doit-on encore vous la présenter ? Cette confiture plaira à n’importe quel gourmand et se dégustera à n’importe quelle heure de la journée !

Contenance : pot de 250g.

Origine : Pays Basque – France.

La confiture de cerises noires est réputée grâce à la confiture de cerises noires d’Itxassou.

Variété : Beltxa.

Ingrédients : fruits, sucre jus de citron, pectine. Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparée avec 50g de fruits pour 100g.

Fabrication : Confiture artisanale cuite au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

Conservation : Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois. DLC 3 ans.

Conseils d'utilisation : véritable star au Pays Basque, il est coutume de marier cette confiture avec un fromage de brebis. Le mélange des saveurs (sucrés/salés) et des textures (sèches/onctueuses) apporte à vos fins de repas une touche de caractère.

Confit PIM®
Confit PIM®

Urre Gorria

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MES CONDIMENTS

Confit PIM®

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Description : confit de piquillos au piment d’Espelette. Il est à utiliser comme un condiment et deviendra votre meilleur ami pour accompagner foie gras, fromages, viandes, toasts, biscuits apéritifs. Mais libre à votre imagination d’en mettre où vous le souhaitez.

Découvrez tout en subtilité la douceur sucrée du piquillos associée au piquant du piment d’Espelette : un véritable voyage des sens !

Contenances : pot de 250g.

Origine : Pays Basque - France.

Ingrédients : piquillos, sucre, pectine, Piment d’Espelette AOP (2%). Teneur totale en sucre 63g pour 100g. Préparé avec 50g de fruits pour 100g.

Fabrication : confit artisanal cuit au chaudron en cuivre sans colorants ni conservateurs.

Conservation : après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois. DLC 3 ans.

Conseils d’utilisation : foie gras, magret, viandes blanches (en fin de cuisson), charcuteries, toasts, pour rallonger des sauces, cuisine asiatique.

Gelée de piment d’Espelette 
Gelée de piment d’Espelette 

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Gelée de piment d’Espelette 

MES CONDIMENTS

Gelée de piment d’Espelette 

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Description : obtenue à partir de la chair du piment d’espelette cuite avec du sucre, sa texture de gelée et son goût raffiné viendront agrémenter avec élégance vos assiettes.

Contenance : pot de 120g.

Origine : pays basque - France.

Ingrédients : jus de piment d’espelette aop (50%), sucre, texturant (pectine), acidifiant (acide citrique).

Conservation : DLUO 24 mois minimum. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. A consommer dans les deux mois. 

Conseils d’utilisation : convient parfaitement à la cuisson, au déglaçage et à la caramélisation de viandes. Peut être également utilisé en entrée ou en dessert, avec un fromage par exemple.

Moutarde forte au piment d’Espelette 
Moutarde forte au piment d’Espelette 

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Moutarde forte au piment d’Espelette 

MES CONDIMENTS

Moutarde forte au piment d’Espelette 

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Description : redécouvrez cet incontournable condiment au caractère affirmé et bien trempé : une moutarde unique !

Élaborée à partir de graines de moutarde, de fabrication artisanale, elle est associée à notre poudre de piment d’Espelette Urre Gorria qui lui confère un arôme subtil. Elle pimentera tous vos plats.

Contenance : pot de 90g.

Origine : Pays Basque - France.

Ingrédients : Moutarde (eau, graine de moutarde, vinaigre d’alcool 18%, sel, anti-oxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), poudre de piment d’Espelette AOP 10%.

Piquant : Fort.

Conservation : DLUO 6 mois minimum. Après ouverture, conserver au réfrigérateur. A consommer dans les deux mois.

Fleur de sel de salies-de-Bearn au piment d’Espelette
Fleur de sel de salies-de-Bearn au piment d’Espelette

MES SELS & POIVRES

Fleur de sel de salies-de-Bearn au piment d’Espelette

Urre Gorria

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Description: raffinée de par sa rareté et sa pureté. La fleur de sel se démarque par sa teneur riche en magnésium et en oligo-éléments. Naturellement blanche et fragile, elle est prisée par les gourmets et les chefs étoilés pour son incroyable faculté à bonifier toutes vos recettes.

Associée avec le piment d’Espelette Urre Gorria, cette fleur de sel est l’alliance parfaite entre qualité et plaisir gustatif.

Contenance : pot de 65g.

Origine : Pays Basque - France.

Ingrédients : fleur de sel, piment d’Espelette AOP 10%, antiagglomérant E535.

Conservation : DLUO 18 mois. Après ouverture, conserver à l’abri de l’air et de l’humidité. 

Conseils d’utilisation : utilisée en fin de cuisson, son goût fin et délicat et sa légèreté incomparable feront merveilles sur vos grillades, poissons, viandes, salades de saison et légumes à la «croque-au-sel».

Poudre de piment d’Espelette
Poudre de piment d’Espelette

Urre Gorria

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$7,00
Poudre de piment d’Espelette

MES ÉPICES

Poudre de piment d’Espelette

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Descriptif : unique épice française bénéficiant de l’AOP, celle-ci connaît depuis quelques années un succès grandissant en France et à travers le monde. Nous proposons un produit haut de gamme utilisé par les plus grands chefs cuisiniers.

Chaque produit est estampillé et certifié «AOP», validé par le syndicat de défense et de gestion du piment d’Espelette.

Conditionnement sous vide, qui garantit une qualité et une conservation supérieure aux produits actuellement commercialisés.

La qualité de notre poudre de piment est attestée par des analyses biologiques en laboratoire.

Poids net : 40g

Origine : pays Basque - France (produit AOP ayant été cultivé sur la commune d’Ustaritz, une des sept communes bénéficiant de l’AOP sur le piment d’Espelette).

Ingrédients : poudre de piment d’Espelette.

Conservation : DLUO 18 mois. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.

Couleur : rouge pourpre.

Piquant : médian.

Conseils d’utilisation : au Pays Basque, on sale et on Espelette. Il remplacera alègrement le poivre. Ajoutez-le en fin de cuisson afin de garder tout son arôme. Il relèvera et parfumera toutes vos préparations culinaires !