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Ferme du ciron

Ferme du ciron

2kg de truite fumée tranchée
2kg de truite fumée tranchée

Ferme du ciron

(en stock)
$117,00
2kg de truite fumée tranchée

MON POISSONNIER

2kg de truite fumée tranchée

Ferme du ciron

$117,00
en stock

2kg de Truite fumée tranchée conditionnées en plaques de 200g sous vide.

Description : quand les truites ont passé 2 à 3 ans dans les eaux claires de la FERME DU CIRON, nous les pêchons pour les fumer dans notre atelier de transformation.

Après filetage, elles sont salées au sel sec puis fumées au bois de chêne.

Le tranchage est fait manuellement.

A déguster en apéritif ou en entrée, sur des toasts (agrémentés de crème fraîche, citron, aneth) ou en salade.

A conserver au frais (0+4°C)

DLC 3 semaines après conditionnement, minimum 10 jours à réception.

Ingrédients : filets de truite, sel sec, bois de chêne. 

 

1kg de truite fumée et 750g de Gravlax
1kg de truite fumée et 750g de Gravlax

Ferme du ciron

(en stock)
$114,75
1kg de truite fumée et 750g de Gravlax

MON POISSONNIER

1kg de truite fumée et 750g de Gravlax

Ferme du ciron

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Truite fumée

Description : quand les truites ont passé 2 à 3 ans dans les eaux claires de la FERME DU CIRON, nous les pêchons pour les fumer dans notre atelier de transformation.

Après filetage, elles sont salées au sel sec puis fumées au bois de chêne.

A conserver au frais (0+4°C)

DLC 3 semaines après conditionnement, minimum 10 jours à réception.

Ingrédients : filets de truite, sel sec, bois de chêne.

Gravlax

Description : le Gravlax de Truite de la Ferme du Ciron est inspiré d’une recette scandinave.

Nous pêchons les truites dans nos viviers, nous levons aussitôt les filets et les faisons mariner dans un mélange de sel, de sucre, d’épices et d’aneth, auquel nous rajoutons un soupçon d’Armagnac.

Le résultat : un met original, délicatement parfumé, fondant et savoureux !

A déguster : en apéritif ou en entrée, tel quel ou sur des tranches de pain ou toasts agrémentés de crème fraîche, citron et herbes, dans une salade ou toute préparation.

A conserver au frais (0+4°C)

DLC 2 semaines après conditionnement, minimum 8 jours à réception.

Ingrédients : Filets de Truite fraîche, sel, sucre, Armagnac (1.4%), poivre noir, graines de coriandre, baies roses, poivre blanc, piment de la Jamaïque, poivre vert, aneth, huile d’olive.

Délice du Ciron aux Œufs de truite 140g 
Délice du Ciron aux Œufs de truite 140g 

Ferme du ciron

(en stock)
$4,95
Délice du Ciron aux Œufs de truite 140g 

Apéritifs de la mer

Délice du Ciron aux Œufs de truite 140g 

Ferme du ciron

$4,95
en stock

Description : Retrouvez toute la saveur de la truite avec cette préparation réalisée à partir de truite fraîche et fumée auxquelles nous avons ajouté nos fameux œufs de truite,

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (50%), crème fraîche, œufs de truite (12%), huile d’olive, sel, poivre.

A déguster sur des toasts ou en entrée froide, accompagnées de mayonnaise, sur un avocat ou dans une salade composée.

Se conserve à température ambiante.

DLUO 3 ans après fabrication, minimum 2 ans à réception.

Miettes de truite au confit d’oignon 140g
Miettes de truite au confit d’oignon 140g

Ferme du ciron

(en stock)
$4,95
Miettes de truite au confit d’oignon 140g

Apéritifs de la mer

Miettes de truite au confit d’oignon 140g

Ferme du ciron

$4,95
en stock

Description : Miettes de truite cuisinées au confit d'oignon, parfait pour agrémenter vos préparations culinaires.

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (80%), oignons (17%), vin blanc, sucre, sel, poivre.

La gamme de Miettes de Truite de la FERME DU CIRON permet de retrouver toute la saveur de la truite à déguster sur des toasts ou en entrée froide, accompagnées de mayonnaise, sur un avocat ou dans une salade composée.

Se conserve à température ambiante.

DLUO 3 ans après fabrication, minimum 2 ans à réception.

Miettes de truite au piment d’Espelette 140g
Miettes de truite au piment d’Espelette 140g

Ferme du ciron

(en stock)
$4,95
Miettes de truite au piment d’Espelette 140g

Apéritifs de la mer

Miettes de truite au piment d’Espelette 140g

Ferme du ciron

$4,95
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Description : Miettes de truite relevées par le goût du piment d'Espelette, parfait pour agrémenter vos préparations culinaires.

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d’olive, piment d’Espelette (1%), sel, poivre.

La gamme de Miettes de Truite de la FERME DU CIRON permet de retrouver toute la saveur de la truite à déguster sur des toasts ou en entrée froide, accompagnées de mayonnaise, sur un avocat ou dans une salade composée.

Se conserve à température ambiante.

DLUO 3 ans après fabrication, minimum 2 ans à réception.

Miettes de truite Nature 140g
Miettes de truite Nature 140g

Ferme du ciron

(en stock)
$4,95
Miettes de truite Nature 140g

Apéritifs de la mer

Miettes de truite Nature 140g

Ferme du ciron

$4,95
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Description : Miettes de truite nature, pour agrémenter vos préparations culinaires.

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (90%), vin blanc, huile d’olive, sel, poivre.

La gamme de Miettes de Truite de la FERME DU CIRON permet de retrouver toute la saveur de la truite à déguster sur des toasts ou en entrée froide, accompagnées de mayonnaise, sur un avocat ou dans une salade composée.

Se conserve à température ambiante.

DLUO 3 ans après fabrication, minimum 2 ans à réception. 

Truite à tartiner nature 90g
Truite à tartiner nature 90g

Ferme du ciron

(en stock)
$3,95
Truite à tartiner nature 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner nature 90g

Ferme du ciron

$3,95
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Description : Le goût de la truite, tout simplement !

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (60%), crème fraîche, œufs entiers, huile d’olive, sel, poivre.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Curry 90g
Truite à tartiner Curry 90g

Ferme du ciron

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$3,95
Truite à tartiner Curry 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Curry 90g

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Description : Un petit air de cuisine des Indes, le curry dosé à point s’allie parfaitement avec les autres ingrédients.

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (58%), crème fraîche, œufs entiers, tomate, huile d’olive, curry (0,5%), sel, ail, basilic, persil, poivre.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Massalé 90g
Truite à tartiner Massalé 90g

Ferme du ciron

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$3,95
Truite à tartiner Massalé 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Massalé 90g

Ferme du ciron

$3,95
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Description : Voyage à la Réunion ! Le Massalé est un mélange d’épices réunionnais, d’origine et d’inspiration clairement indienne : coriandre, cumin, fénugrec, moutarde, curcuma, girofle… Que de bonnes choses à marier à la truite de la Ferme du Ciron !

Ingrédients: Filets de truite frais et fumés (53%), crème fraîche, œufs entiers, tomate, massalé (3%, coriandre, cumin, fenugrec, moutarde, curcuma, girofle), citron vert, oignon, sel, huile d’olive, piment fort.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Cajun 90g
Truite à tartiner Cajun 90g

Ferme du ciron

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Truite à tartiner Cajun 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Cajun 90g

Ferme du ciron

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Description : Le mélange d’épices Cajun dans lequel on retrouve entre autres de l’origan, du paprika et du piment de Cayenne se marie parfaitement avec la Truite à Tartiner.

Ingrédient : Filets de truite frais et fumés (56%), crème fraîche, œufs entiers, poivrons rouges, huile d’olive, mélange Cajun (1,6%) (paprika, sel, oignon, ail, origan, basilic, piment de Cayenne, thym, poivre noir et blanc).

Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Gingembre 90g
Truite à tartiner Gingembre 90g

Ferme du ciron

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Truite à tartiner Gingembre 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Gingembre 90g

Ferme du ciron

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Description : La pointe de gingembre alliée au citron et à la coriandre fait de cette recette un produit original et délicieux.

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (58%), crème fraîche, œufs entiers, gingembre (1%), citron, coriandre, oignon, huile d’olive, sel, poivre.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Noisette et Olives 90g
Truite à tartiner Noisette et Olives 90g

Ferme du ciron

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Truite à tartiner Noisette et Olives 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Noisette et Olives 90g

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Description : Recette originale aux saveurs typiques : les noisettes, comme les truites, viennent du Lot et Garonne, auxquelles s'ajoute la couleur méditerranéenne des Olives noires.

Ingrédients : Filets de truite frais et fumés (48%), crème fraîche, œufs entiers, olives noires (10%), pralin et farine de noisette (9%), citron vert, sel, huile d’olive.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Pruneaux et armagnac 90g
Truite à tartiner Pruneaux et armagnac 90g

Ferme du ciron

(en stock)
$3,95
Truite à tartiner Pruneaux et armagnac 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Pruneaux et armagnac 90g

Ferme du ciron

$3,95
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Description : Un produit 100% Sud-Ouest!  Ce mélange sucré-salé vous étonnera et alternera agréablement avec les autres produits de la gamme.

Ingrédient : Filets de truite frais et fumés (52%), crème fraîche, œufs entiers, crème de pruneaux, pruneaux d’Agen (4%), armagnac (2%), citron, huile d’olive, oignon, sel, poivre, muscade, thym.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.

Truite à tartiner Piment d’Espelette 90g
Truite à tartiner Piment d’Espelette 90g

Ferme du ciron

(en stock)
$3,95
Truite à tartiner Piment d’Espelette 90g

Apéritifs de la mer

Truite à tartiner Piment d’Espelette 90g

Ferme du ciron

$3,95
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Description : Un produit riche en goût 100% Sud-Ouest!  La saveur de la truite relevée par le piquant du piment d’Espelette vous enchantera,

Ingrédient : Filets de truite frais et fumés (60%), crème fraîche, œufs entiers, piment d’Espelette (1%), huile d’olive, sel, poivre.

Conseils : Idéal pour l'apéritif, se tartine facilement sur du pain ou des toasts pour accompagner de façon originale et délicieuse vos apéritifs. Se consomme aussi en entrée.