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Martelli

Fusilli di Pisa - sachet de 500g
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Fusilli di Pisa - sachet de 500g

ITALIE

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100% semoule de blé dur

Description : les membres de la famille Martelli sont les seuls habilités à perpétuer la tradition des maîtres artisans de Lari. Ils allient le sens du détail et le désir de continuer à produire des pâtes dans le plus grand respect de la tradition artisanale italienne.     

Ces pâtes sont en torsades et irrégulières pour mieux accrocher la sauce.

Poids : paquet de 500g.

Conseils de cuisson pour 500 g de pâtes : les plonger dans environ 4l  d'eau salée en ébullition, remuer de temps en temps, vérifier le point de cuisson al dente, égoutter immédiatement, ajouter la sauce et le parmesan (si la recette l’exige), mélanger et servir sans attendre.       

Maccheroni - sachet de 500g
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100% semoule de blé dur

Description : les membres de la famille Martelli sont les seuls habilités à perpétuer la tradition des maîtres artisans de Lari. Ils allient le sens du détail et le désir de continuer à produire des pâtes dans le plus grand respect de la tradition artisanale italienne.     

En forme de tubes allongés, ces pâtes sont irrégulières pour mieux accrocher la sauce.

Poids : paquet de 500g.

Conseils de cuisson pour 500 g de pâtes : les plonger dans environ 4l  d'eau salée en ébullition, remuer de temps en temps, vérifier le point de cuisson al dente, égoutter immédiatement, ajouter la sauce et le parmesan (si la recette l’exige), mélanger et servir sans attendre.       

Spaghettini - sachet de 1kg
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Pâtes longues / 100% semoule de blé dur

Description : les membres de la famille Martelli sont les seuls habilités à perpétuer la tradition des maîtres artisans de Lari. Ils allient le sens du détail et le désir de continuer à produire des pâtes dans le plus grand respect de la tradition artisanale italienne.     

Description : les membres de la famille Martelli sont les seuls habilités à perpétuer la tradition des maîtres artisans de Lari. Ils allient le sens du détail et le désir de continuer à produire des pâtes dans le plus grand respect de la tradition artisanale italienne.     

Les Spaghettini Martelli sont longues et fins. Leur résistance à la cuisson et leur texture sont très appréciées.  Grands classiques des pâtes, ils se dégustent avec une grande variété de sauces, à base de viande, légumes, fines herbes, poisson, fruits de mer, truffes, champignons...     

Poids : 1 kg.

Conseils de cuisson pour 500 g de pâtes : les plonger dans environ 4l  d'eau salée en ébullition, remuer de temps en temps, vérifier le point de cuisson al dente, égoutter immédiatement, ajouter la sauce et le parmesan (si la recette l’exige), mélanger et servir sans attendre.       

 

Spaghetti - sachet de 1kg
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Pâtes longues

100% semoule de blé dur

Description : les membres de la famille Martelli sont les seuls habilités à perpétuer la tradition des maîtres artisans de Lari. Ils allient le sens du détail et le désir de continuer à produire des pâtes dans le plus grand respect de la tradition artisanale italienne.

Les Spaghetti Martelli se caractérisent par leur gros diamètre. Leur résistance à la cuisson et leur texture sont très appréciées.  Grands classiques des pâtes, ils se dégustent avec une grande variété de sauces, à base de viande, légumes, fines herbes, poisson, fruits de mer, truffes, champignons...     

Poids : 1 kg.

Conseils de cuisson pour 500 g de pâtes : les plonger dans environ 4l  d'eau salée en ébullition, remuer de temps en temps, vérifier le point de cuisson al dente, égoutter immédiatement, ajouter la sauce et le parmesan (si la recette l’exige), mélanger et servir sans attendre.