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Capsules Mexique Décaféiné : boite de 10

Terres de café

Note globale

$3,95

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Vendu par Terres de café

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Description | Détails

10 Capsules

INTENSITE : Moyenne

GOUT : Aromatique

AROME : Floral

MOMENT :A tout moment

FERME :Mexique

VARIETE : Arabica décaféiné à l'eau

Ce café originaire du Mexique a été décaféiné par bains successifs d’eau. Procédé garanti sans produits chimiques. Le café conserve ainsi sa trame aromatique, pour plus de plaisir en tasse

LES CONSEILS DU TORREFACTEUR

. Les moments sont mentionnés à titre indicatif. Bien sûr, chacun envisage les moments pour boire son café en fonction de ses propres goûts.

. Un expresso doit se boire court. En effet, ce qu’il y a de bon dans le café est extrait dès les premières 15 secondes. Ensuite, est extrait la caféine, les amertumes et les acidités non maîtrisées. Plus l’expresso est long, plus il est caféiné et moins il est équilibré.

. Pour un café allongé, nous vous conseillons de faire couler de l’eau chaude dans votre tasse et ensuite d’y faire couler un expresso. Votre tasse sera alors plus légère, équilibrée et peu caféinée.

. Faire couler de l’eau chaude de votre machine avant d’introduire la première capsule, afin de mettre votre machine à température.

. L’expresso doit couler dans une tasse tiède sans quoi, votre café ne sera pas assez chaud et moins aromatique.

"Chez Terres de Café, nous sélectionnons et torréfions parmi les plus beaux cafés du monde à l’attention du grand public et des professionnels. Nous abordons le café comme un produit de terroir de haute gastronomie, qui doit procurer un plaisir intense à chaque tasse.

Nous avons mis en capsules compatibles Nespresso®* certains des crus et assemblages exclusifs les plus vendus dans nos boutiques, avec la même attention que nous mettons à les vendre en grain."

Christophe Servell, torréfacteur et fondateur de Terres de café.

*Marque appartenant à un tiers n'ayant aucun lien avec Terres de café.

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